Con cebolla, cilantro, limones, añadiendo salsa roja y/o guacamole, así puedes comer tus tacos en la taquería “El Huequito”. Ofreciendo sus servicios desde 1959, este negocio debe su nombre a su primer local que se abrió en la Ciudad de México; ubicada en  la calle Ayuntamiento número 21, Colonia Centro, CDMX, el lugar medía un metro cuadrado, siendo literalmente un hueco en la pared, pero bastando para atender a las personas que acudían a echarse unos taquitos. En sus inicios se dieron a notar de sus competencias por innovar la manera en que asaban la carne al pastor, pues lo hacían de manera vertical, cosa que no se había visto en el país. Así comenzó la historia de esta taquería que con el paso del tiempo fue abriendo diferentes sucursales alrededor de la metrópoli.

Hoy al acudir a cualquiera de estas taquerías puedes degustar tacos gourmet. En el local fundador se encuentran únicamente tacos al pastor, que puedes pedir junto con agua de Jamaica, horchata o un refresco. En “El Huequito” de Plaza de Toros, Tintoreto 148; Coyoacán bajo el  puente de Circuito Interior, Bolívar colonia centro, Ayuntamiento colonia centro y en la sucursal de la condesa y del Valle,  encontrarás alambres, quesadillas, quesos rellenos, cazuelitas, gringas, baguettes, sándwiches, sopa azteca y de hongos.

Los horarios varían dependiendo la sucursal, todas abren a las 7 am, pero cada una tiene diferente hora de cierre.

El precio por taco va desde los 19 pesos, y cuentan con servicio de parrillada para eventos privados; cualquier tipo de contratación se hace directamente en el negocio, dejando un 50% de anticipo previo.

Y como en el mismo sitio web de “El Huequito” mencionan, “El poder del taco, es hacerlo especial”.